Plats · Poisson
Crevettes aux échalotes et au gingembre
Une recette proposée par Arnaud
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 3 gousse(s)ail
- 500 gcrevettes
- 5échalotes
- 4 cuillère(s) à soupegingembre en poudre
- 2 cuillère(s) à soupehuile
- 4 cuillère(s) à soupesauce soja foncée
On passe en cuisine
Préparation
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1
Epluchez les crevettes, émincez les échalotes et pressez l'ail (si vous n'avez pas de presse-ail, découpez les gousses en très petits morceaux).
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2
Faites revenir les échalotes dans l'huile pendant 2-3 minutes.
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3
Ajoutez les crevettes. Laissez rissoler.
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4
Pendant ce temps, mélangez l'ail, le gingembre et la sauce soja dans un bol.
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5
Lorsque les crevettes sont juste cuites, nappez-les de cette sauce, et laissez cuire à feu doux 3 minutes, en remuant régulièrement.
Publiée le 2002-07-17
Vos expériences
Avis des internautes
salut moi j'ai ajouter du piment d'epelette et un peu de coriandre cette recette est suculente
Si vous avez la chance de posséder un pilon, remplacez le gimgembre en poudre par du gingembre en racine.
Dans ce cas là, pilez ensemble l'ail et le gingembre avant de le mélanger avec la sauce soja.
Attention, le gingembre en racine est beaucoup plus parfumé que le gingembre en poudre.
Mettre l'équivalent d'un morceau gros comme un pouce.
Bon appétit.
Souvent dégusté et toujours apprécié