Plats · Viande
Filet mignon de porc au Muscat
Une recette proposée par Arnaud
Préparation5 minutes
Cuisson25 minutes
Portions2
Difficulté 1/5
Budget 2/5
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 3échalotes
- 350 gfilet mignon de porc
- 2 cuillère(s) à soupehuile d'olive
- 40 clMuscat
- poivre
- romarin
- sel
- thym
On passe en cuisine
Préparation
-
1
Dans une sauteuse, faites dorer le filet mignon pendant 5 minutes dans l'huile. Pendant ce temps, émincez les échalotes.
-
2
Réservez le filet, et faites revenir les échalotes.
-
3
Remettez le filet sur les échalotes, ajoutez le muscat, le thym et le romarin.
Salez, poivrez, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes.
-
4
S'il n'y a plus assez de jus, vous pouvez faire une sauce en ajoutant encore du Muscat.
Publiée le 2002-09-24
Vos expériences
Avis des internautes
C'était vraiment bien bon, nous nous sommes régalés !
Je trouve cette recette facile, et je vais la faire avec des côtes de porc, dont j'aurai préalablement enlevé les os. Merci.