Plats · Divers
Camembert braisé
Une recette proposée par Flav
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1camembert
On passe en cuisine
Préparation
-
1
Pour cette recette, il est nécessaire de disposer de bonnes braises (cheminée ou barbe-cue).
-
2
Prenez un camembert emballé dans une boîte en bois.
Retirez tous les éléments en plastique de l'emballage (étiquette comprise). -
3
Mettez à cuire sous les braises pendant 7 minutes.
-
4
Sortez le camembert du feu. Ouvrez le couvercle.
-
5
Découpez la croûte et servez à la cuillère ou en trempant des morceaux de pain.
Publiée le 2002-07-09
Vos expériences
Avis des internautes
oui delicieux le camenbert mais moi je trempe des tartines de pains grillés coupés en batonnets et frottés à l'ail dans le camenbert chaud servis avec un rosé cote d'anjou bien frais delicieux l'ete au barbecue entre amis
c'est excellent!!!on en mange regulierement en rassemblement moto et j'avoue qu'on s'en lasse pas surtout avec mon pote maxou avec qui on s'acrifie 1 clackos à 2 a chaque coup et ca risque pas de s'arreter!!!
Je confirme pour l'emballage bois. Autre variante québecquoise au four : clakos, sirop d'érable et noix dans un ramequin, mais sans l'emballage (sirop d'érable dessus avec petits trous dans la croute du clakos, ou autour si mi-clakos).
Heu... pas trop de sirop d'érable, parcequ'écoeurant ;)
pour ceux qui n on pas de braises vous pouvez le faire sur la plaque elecrique de votre cuisiniere ca marche aussi.
mais surtou penser a retirer tous ce qui pourrais crame ! ( papier,plastique.
....) bonne ap a tous.
votre recette est excelente, et vous pouvez
le faire cuire également au four en otant le couvercle en bois. pendant 15mn vous déoupez le dessus en faisant une croix et 15 mn au four. HUMMMM
truc : Le camenbert est à point quand la croute du dessus vient avec le couvercle... Bon appetit !
Ok, ca doit sembler clair maintenant, CQFD Corp. s'auto-désigne "Fondation du clakos braisé".
Je confirme, il faut laisser dans la boite en balsa ! (hein RyLe ?)
Il faut le laisser plus longtemps. Il faut que ce soit vraiment liquide dedans. Ca fait longtemps qu'on en fait du clakosse grillé mais le véritable expert chez nous, c'est Ulric. N'est-ce pas PRoSPeRe ??? :)
mmmmmmmmmmh !!!!!!!!
Alechant !!!!!
Je me suis fait grondée par arnaud, parce qu'on a enlevé la boite du camembert et qu'on l'a mis dans de l'alu... mais c'était bon quand même! On a essayé au chevre et j'adore :)) Promis, on reessayera dans la boite en bois.