Desserts · Gâteau
Coeur d'agathe
Une recette proposée par Stéphanie
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 175 gbeurre
- 1citron
- 200 gfarine
- 1/2 sachet(s)levure
- 3oeuf(s)
- 2+2orange(s)
- 175+175 gsucre
On passe en cuisine
Préparation
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1
Battez le beurre en crème : coupez-le en petits cubes et laissez-le à l'air libre pendant 15 minutes pour qu'il se ramollisse. Ajoutez 175g de sucre. Battez énergiquement.
Pendant ce quart d'heure, zestez 2 oranges et le citron. Puis pressez-les.
Ajoutez au mélange beurre-sucre les oeufs, puis la farine, la levure, les zestes et les jus.
-
2
Faites cuire au four pendant 30 minutes, th5.
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3
Au bout d'1/4h, vous pouvez commencer la préparation du glaçage : mélangez le jus des 2 oranges restantes avec les zestes et les 175g de sucre. Faites bouillir pendant 15 minutes.
Quand le gateau est cuit, retournez-le sur une grille et versez le sirop dessus. Laissez refroidir.
-
4
On peut aussi faire tout plein de petits gateaux !
Publiée le 2002-05-29
Vos expériences
Avis des internautes
Elle met trop de zeste, ce sera immangeable (deux zestes suffisent largement, bien râpés), un peu trop de farine, pas assez d'uf, un peu trop de sucre. À la fin, il faut piquer le gâteau avec une aiguille à brider pour que le sirop pénètre bien.
cété tré long mé bon avec ce gout de ananas mmmhhhh!!!
Bravo trés bon
Savana
Pas mauvais du tout. A consommer de préférence en été lorsqu'il fait bien chaud...
J'ai eu beaucoup de succès avec ce gâteau. Une remarque cependant: il est très difficile à démouler car très souple. Je n'ai pas osé le poser sur la grille comme indiqué de peur qu'il ne passe au travers...