Talmouses : feuilletés au beaufort

On passe en cuisine

Préparation

1. 1

   Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et faites cuire pendant 20 minutes à feu très doux. Délayez avec le lait et laissez bouillir 5 minutes.

2. 2

   Coupez le beaufort en fines lamelles. Hors du feu, ajoutez les oeufs puis le beaufort.

   
3. 3

   Elatez la pâte et découpez des carrés de 10cm de côté et placez les dans un plat allant au four. Déposez une cuillère à soupe du mélange au centre des carrés, relevez les pointes.

   
4. 4

   Faites cuire au four thermostat 7 pendant 20 minutes et servez de suite.

   

Publiée le 2002-11-19