Entrées · Divers
Pastillas de crevettes
Une recette proposée par Marie-Annick
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 2 gousse(s)ail
- 60 gbeurre
- citron
- 1 kgcrevettes
- 12feuilles de brik
- 1 pincée(s)gingembre en poudre
- 3 grosoignons
- persil
On passe en cuisine
Préparation
-
1
Préchauffez le four.
-
2
Epluchez les crevettes. Pelez les oignons et coupez-les en fines lamelles. Pressez l'ail.
Faites fondre 40g de beurre dans une poêle, à feu doux. Ajoutez les oignons, l'ail et les crevettes, puis le gingembre, le persil, le sel et le poivre. Versez un peu de jus de citron.
Laissez refroidir quelques instants.
-
3
Faites fondre le reste du beurre et badigeonnez au pinceau les feuilles de brick. Placez au centre de chaque feuille 1 à 2 cuillères de préparation et refermez en formant des petits paquets rectangulaires.
-
4
Placez au four th7 pendant 10 minutes.
Publiée le 2002-09-18
Vos expériences
Avis des internautes
En général on ne met pas des oeufs brouillés dans la pastilla des crevettes ou de fruits de mer, mais plutôt dans la pastilla classique c à d la pastilla au poulet et aux amandes, c'est aussi un vrai régal
c'est succulant biensur, c'est une recette marocaine, mais il manque ll'arissa, et le vermicelle de chine, ainsi que les oeufs brouillés, ciboulette, coriande et un peu de gingembre. Fatima.
Succulent, tout le monde a apprécier. Préparation un peu longue, mais récompenser par la dégustation. Bonne entrée.
Excellent. J'ai ajouté une pointe de piment de cayenne.
A la 1ère occasion je refais cette recette
Merci