Desserts · Entremet
Crème brûlée
Une recette proposée par Arnaud
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 2 personnes
- cassonade
- 20 clcrème fraîche
- 2jaunes d'oeuf
- 40 gsucre
- 1/2 cuillère(s) à cafévanille
On passe en cuisine
Préparation
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1
Faites préchauffer le four Th. 4.
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2
Mélangez tous les ingrédiens sauf la cassonade. Versez dans des petits ramequins et mettez au four 1 heure.
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3
Mettez au frais.
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4
Au moment de servir, saupoudrez de cassonade et faites brûler au grill ou au chalumeau. Servez !
Publiée le 2003-01-01
Vos expériences
Avis des internautes
Pour répondre à Marie, la créme catalane se fait avec des zestes d'oranges, des zestes de citron et une pointe d'anis.
La crème brulée est à la vanille. De plus, la crème Catalane se fait "Brulée" avec un appareil spécial. Pas question de chalumeau ou de grill. C'est une catalane d'adoption (11 ans) qui vous le dit !!!
Une petite recette super simple et très efficace ! Ne pas hésitez à faire cuire un peu plus longtemps dans le four.
quelle est la difference entre une creme brulee et une creme catalane??