Desserts · Gâteau
Buche au chocolat et aux biscuits Thé de ma Grand-Mère
Une recette proposée par Claire
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 2 boitebiscuits Thé
- 5 cuillère(s) à soupecacao
- 200 gchocolat
- 50 cllait
- 5oeuf(s)
- 50 gsucre
On passe en cuisine
Préparation
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1
A préparer la veille :
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2
Préparez une crème anglaise (cliquez ici !) avec les 50 cl de lait, les 50g de sucre et les 5 oeufs.
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3
Mélangez bien les 5 cuillères à soupe de cacao et le verre de lait.
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4
Trempez 8 biscuits dans le mélange lait-chocolat et placez-les sur un plat à cake (qui servira aussi de plat de présentation). Sur cette couche, ajoutez quelques cuillères de crème anglaise.
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5
Recommencez l'étape précédente jusqu'à épuisement des biscuits.
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6
Placez au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
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7
Travaillez le gateau pour lui donner une forme de bûche.
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8
Faites fondre le chocolat au bain-marie et recouvrez la bûche.
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9
Replacez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Servez avec une crème anglaise (cliquez ici !).
Publiée le 2002-12-10
Vos expériences
Avis des internautes
c'est trop bon
Quand j'ai lu "cacao", j'ai pensé "cacao amer" ! c'était une erreur, c'est meilleur avec du chocolat en poudre pour petit déjeuner.
sinon c'est très bon.
par contre il faut travailler directement sur le plat de service, on ne peut pas déplacer la bûche une fois faite.
Méme moi qui aime pas le chocolat, ma fille ma fait goûter cette buche et depuis ce jours la, j'aime le chocolat!!!
Jai qu'un mot a dire ces que faîtes cette recette vous allé AIMER é en + elle est facile et depuis ce jour, tout les jours je viens dans ce site extraordinaire!!!
Cette bûche est excellente, c'est un délice!!merci
délicieuses aussi avec un mascarpone facon tiramisu
Buche de noël excellente!!! croyez-nous, on en mange à chaque noël pour notre plus grand plaisir...