Plats · Viande
Bavette à l'échalote
Une recette proposée par Arnaud
Préparation5 minutes
Cuisson10 minutes
Portions2
Difficulté 1/5
Budget 1/5
Facile
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 2bavettes (boeuf)
- 4échalotes
- huile
- poivre
- sel
- 10 clvin blanc
On passe en cuisine
Préparation
-
1
Emincez les échalotes.
-
2
Faites cuire les bavettes selon votre goût avec un fond d'huile (ou dans du beurre).
Réservez.
-
3
Faites revenir les échalotes dans la poêle, avec le vin blanc.
Couvrez quelques minutes.
-
4
Avant de servir, remettez les bavettes quelques instants au chaud avec les échalotes.
Publiée le 2003-05-27
Vos expériences
Avis des internautes
La Bavette à léchalote = plat très facile à cuisiner, réussir et peu coûteux! Ne pas oublier dinciser la viande avant de braiser. Un MUST: Remplacer le vin blanc par du rouge. Faire suer échalotes ds 2 à 4 cuill. à soupe de vinaigre balsamique.
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