Entrées · Tarte
Croustillant aux poireaux et au chèvre
Une recette proposée par Claire
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 2 personnes
- beurre
- 4 rondelleschèvre
- coriandre (feuilles)
- 2feuilles de brik
- huile d'olive
- 1poireaux
- poivre
- sel
On passe en cuisine
Préparation
-
1
Préchauffez le four th6.
-
2
Lavez et coupez le poireau en rondelles. Faites revenir les rondelles dans un peu de beurre à la poêle.
-
3
Au centre de chaque feuille de brik, placez 2 cuillères à soupe de poireaux, 2 rondelles de chèvre. Saupoudrez de sel, poivre et coriandre. Passez un peu d'huile au pinceau sur le reste de la feuille.
-
4
Repliez la feuille de façon à former un petit paquet.
-
5
Placez les petits paquets dans un plat beurré allant au four.
Passez au four jusuq'à ce que les paquets soient croustillants.
servez de suite avec une salade verte.
Publiée le 2003-07-15
Vos expériences
Avis des internautes
J'ai testé la recette et ça a fait sensation! Par contre j'ai utilisé des petits chèvre frais bardés de lard fumé, et fait caramélisé les poireaux avec un peu de miel...
super,et super simple.On peut aussi ajouter des pignons dans la salade.Mes amis ont été enchantés.
Un régal! mon mari a adoré!
Vive les recettes rapides et qui plaisent...avec en prime l'avantage d'être originales!
Excellente recette, rapide et qui plait aux enfants autant qu'aux grands. Merci !
j'ai essayé mais avec des tomates à la place du poirreaux car je n'en avais plus et c'était aussi top
Dé-li-ci-eux ! La feuille de brik enrobe avec bonheur le fromage de chèvre et le poireau et fait de ce plat une entrée savoureuse et très décorative ...