Desserts · Gâteau
Gateau à la carotte et à la noix de coco
Une recette proposée par Claire
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 325 gcarottes
- 75 gfarine
- 3 cuillère(s) à soupehuile
- 1 cuillère(s) à soupejus de citron
- 1 sachet(s)levure
- 150 gnoix de coco
- 3oeuf(s)
- 150 gsucre
On passe en cuisine
Préparation
-
1
Préchauffez le four th7.
-
2
Epluchez les carottes et hachez-les. Réservez.
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3
Dans un saladier, mélangez le sucre et les oeufs jusqu'à blanchiment. Ajoutez la farine et la levure.
-
4
Ajoutez la noix de coco râpée, les carottes, le citron et l'huile.
-
5
Placez une feuille de papier sulfusisé au fond du moule, beurrez les bords. Versez le mélange dans le moule.
Faites cuire au four pendant 30 minutes au four th7. Laissez refroidir avant de démouler.
Publiée le 2004-01-06
Vos expériences
Avis des internautes
Je suis d'accord avec Maria, j'ai déjà fait ce gâteau vraiment délicieux mais comme toujours dans les recettes, il y a trop de sucre et trop de graisse. Compte tenu qu'il y a la noix de coco déjà sucrée, 80 g de sucre suffisent voire 100 g mais vraiment pas plus. J'ai mis 70 g de margarine et c'est très bien aussi. Quand je vois des recettes de gâteau avec 200 g de beurre et 200 g de sucre, je zappe immédiatment.
Gâteau original qui a été très aprécié, je n'ai pas mis de citron mais de la canelle et du gingembre en poudre.
Que voulez-vous dire par :sachet de levure? Je suis du Québec ... alors est-ce que vous pouvez expliquer si vous utiliser de la levure chimique ou de la levure à pain et combien de gramme comprend un sachet? Merci.... ça m'a l'air très bon!
Le gateau est trop sucré; j'ai donc mis que 70 gr de sucre.De plus 2 cuillères d'huile suffit par contre j'ai mis plus de citron(3 c à S)
Ce gateau est très bon.