Desserts · Confiserie
Caramels au chocolat
Une recette proposée par Claire
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
- 250 gbeurre
- 250 gchocolat
- 1/2 verre(s) à moutardeeau
- 250 gmiel liquide
- 250 gsucre
On passe en cuisine
Préparation
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1
Faire fondre à feu doux le sucre et l'eau jusqu'à ce que le mélange commence à brunir. Ajouter le beurre, le chocolat fondu et le miel.
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2
Faire bouillir pendant 20 min en mélangeant régulièrement pour ne pas que cela attache.
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3
Verser dans un moule bien huilé et laisser refroidir.
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4
Couper la pâte de caramel en petits morceaux avec un couteau passé sous l'eau chaude.
Publiée le 2001-02-16
Vos expériences
Avis des internautes
la quantité d'eau importe peu, il ne faut pas en mettre trop, sinon le caramel met des heures à venir ! mettons 30 à 40 cl !
1/2verre a moutarde =10cl ou 9cuilleres a soupe .
si on n'a pas de verre a moutarde comment savoir quelle quantitee mettre exsactement?
reponder moi vite svp.
recette sympa cependant manque la precision des doses