Desserts · Gâteau
Gâteau à la farine de châtaignes et aux pommes
Une recette proposée par Arnaud
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 100 gfarine
- 100 gfarine de châtaignes
- 6 cllait
- 1 sachet(s)levure
- 3oeuf(s)
- 2pommes
- 80 gsucre
- 1 sachet(s)sucre vanillé
- 1yaourt
On passe en cuisine
Préparation
-
1
Préchauffez le four Th. 6 (180 °C).
-
2
Dans un saladier, mélangez les 2 farines, le sucre, le sucre glace et la levure.
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3
Séparez les blancs des jaunes : les blancs dans un autre saladier, et les jaunes dans un bol.
Mélangez le yahourt et le lait avec les jaunes.
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4
Versez le contenu du bol sur le mélange farines-sucre.
Mélangez énergiquement (avec une fourchette) jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
-
5
Montez les blancs en neige ferme, puis incorporez-les à la préparation précédente.
-
6
Versez dans un moule beurré ou chemisé avec du papier sulfurisé.
Epluchez et découpez les pommes en lamelles et disposez-les sur la pâte.
Enfournez pour 35 minutes.
Publiée le 2005-09-14
Vos expériences
Avis des internautes
j'ai choisi des poires au sirop et des pruneaux a la place des pommes et le resultat est un peu bourratif, par contre avec du caramel coulat dessus c un regal!
la recette m'interresse mais je n'ai jamais pu trouver de farine de chataignes- j'habite en vendee-merci!
C'est un peu "lourd" après un repas... la prochaine fois je mettrais plutôt 50 g de farine de châtaignes et 150 de farine. Sinon, c'est hyper facile à réaliser
Merci