Divers · Pâte à tarte
Pâte à crêpes
Une recette proposée par Claire
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 33 clbière
- 500 gfarine
- 2 cuillère(s) à soupehuile
- 75 cllait
- 6oeuf(s)
- 1 pincée(s)sel
On passe en cuisine
Préparation
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1
Pour une vingtaine de crêpes :
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2
Mélanger la farine, les oeufs et la bière jusqu'à obtenir une pâte épaisse mais homogène. Ajouter le lait petit à petit puis l'huile. Le mélange obtenu doit être fluide.
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3
Laisser reposer 1/2h.
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4
Diluer la pâte si besoin avec de l'eau.
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5
Publiée le 2001-02-16
Vos expériences
Avis des internautes
la bière permet de les rendre plus légères. Vous pouvez sinon les faire avec 250g farine de blé, 3 oeufs, 1 cuil à soupe d'huile, 1 pincée de sel, 2 sachets de sucre vanillé et 1/2litre de lait. Un délice pour les papilles!
par quoi peut on remplacer la bière - réponse merçi
excellent !! pâte très facile a décollé contrairement a d'autres recettes !! un régal !! toutefois a ne pas faire tous les jours , en vu du nombre d'oeufs et des deux cuillère à soupe d'huile!
moi je melange tout d'un seul coup,d'abord le lait,oeufs,sucre,sucre vanille,et puis farine,il n'y a pas de grumeaux c 'es t garantie !!! La mousse qui se forme au dessus du melange,me sert a faire mes crepes legeres comme tout ,et peut-etre des fois un peut trop !!Ah ! et pour finir je fait mes crepes,de suite apres avoir fait ma pate , veridic !! preuve a l'appuis !!
excellent!!! Je l'ai testée avec mes amis erasmus... elle est maintenant internationalement reconnue!
il est inutil d'ajouter du lait cela durci la crèpe méttez que de la bière elle resterons mousseuse employer que de la vergeoise brune pour les sucrer c'est un autre goût essayé vous y reviendrai !!!
Ces crêpes sont vraiment très bonnes et très digestes, même le matin. C'est une très bonne recette pour fêter les saints..... ;-)
Cool moi qui voulais absolument me faire des crêpes aujourd'hui!!! je viens d'envoyer mon jule aller chercher tous les ingrédients pour cette recette appétissante.... je sais un peu négligeante la meuf mais en temps d'examens....pas facile de penser à tout! on va se régaler!!!!!
merci beaucoup pour la recette! on va se faire une bonne petite soirée grace a elle :)
on peut utuléser la mélange(levure l'eau) a la place de la biere
La bière permet d'aérer les crêpes sans en changer fondamentalement le goût : on peut faire du sucré et du salé sans soucis.
une question: si on met de la bierre dans la pâte on doit faire que des crêpes salées ou alors cela ne change pas le gout?
un vrai délice. Tout le monde veut la recette des crêpes:"légères & goûteuses". Personnellement j'ai rajouté un sachet de sucre vanillé & 2 cuillères à soupe de rhum brun antillais.
Un secret de grand-mere: faites tiedir le lait avant de l'ajouter au melange. Cela permet de faire gonfler plus rapidement la farine, et donc de supprimer le temps de repos de la pate avant la cuisson (pour les gourmands qui ne peuvent pas attendre). De plus, cela reduit le risque de grumeaux.
Très bonnes et légères comme il faut, à tester!