Entrées · Soupe
Verrine de courgettes au curry
Une recette proposée par Claire
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 gousse(s)ail
- 3courgettes
- 3 cuillère(s) à cafécurry
- huile d'olive
- 1oignons
- poivre
- sel
- 1yaourt brassé
On passe en cuisine
Préparation
-
1
Coupez l'oignon en lamelles. Faites-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Ajoutez l'ail.
-
2
Coupez les courgettes en petits cubes. Ajoutez-les dans la poêle, salez et poivrez et ajoutez le curry. Faites cuire pendant 15 minutes.
Quand les courgettes sont cuites, mixez-les. Laissez refroidir. -
3
Quand les courgettes ont refroidi, ajoutez le yaourt et mixez à nouveau.
Placez au frais jusqu'au moment de servir. -
4
Versez les courgettes dans des verres et servez.
Publiée le 2008-01-09
Vos expériences
Avis des internautes
Merci pour cette délicieuse recette, cuisson à la poêle nickel (par contre j'ai couvert pdt 8-10 min) et par péché j'ai mis de la crème fraîche au lieu du yaourt (moins diet c sur! cependant, j'ai déjà essayé avec un bulgare et c très bon) et pour couronner le tout j'ai décorer avec un joli copeau de parmesan. Tout le monde à aimé...merci
j'ai moi fait blanchir les courgettes avec l'oignon l'ail et une branche de thym .... ensuite j'ai mixé ( en otant le thym ) et ajouté le curry et pour mettre de la couleur j'ai ajouté des carottes rapées citronnées ......
cela beaucoup plu
j'ai realisé la recette et voici mes conclusions personnelles:faire revenir l'oignon d'accord ,mais a l'avenir je blanchirai les des de courgettes et sur la preparation j'ai rajouté des dés de saumon fumé.Resultat trés fin et délicieux betty 31