Pates d'épeautre à la truite fumée et aux épinards

On passe en cuisine

Préparation

1. 1

   Faites cuire les pates à l'épeautre comme indiqué sur le paquet.

2. 2

   Faites cuire les épinards (à défaut de frais, on peut utiliser des épinards surgelés en branche). Egoutez-les et coupez-les très grossièrement.

3. 3

   Préparez la sauce : mélangez le jus de citron et la pate de sésame. Salez. Au besoin , ajoutez un peu d'eau pour obtenir une crème onctueuse.

   
4. 4

   Coupez en lamelle la truite fumée.

5. 5

   Versez dans un saladier les pates, les épinards, la sauce. Mélangez. Ajouter la truite.
   Servez sans attendre.

   

Publiée le 2009-03-04