Madeleines à la fleur d'oranger

On passe en cuisine

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four th8.

2. 2

   Faites fondre le beurre.

3. 3

   Séparez les jaunes d'oeufs des blancs :
   - Mélangez les jaunes avec le sucre, la farine et la levure,
   - Fouettez les blancs à la fourchette (sans les monter).

4. 4

   Ajoutez au mélange le beurre fondu, la fleur d'oranger puis les blancs battus.

5. 5

   Versez 1 cuillère à soupe dans chaque moule à madeleine.

6. 6

   Faites cuire au four pendant 4 minutes à th8, puis 6 minutes à th6.

Publiée le 2011-11-23