Plats · Pâtes
Pâtes au Roquefort
Une recette proposée par Arnaud
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 1 gousse(s)ail
- 100 glardons fumés
- 150 gpâtes
- poivre
- 100 groquefort
- sel
On passe en cuisine
Préparation
-
1
Faire cuire normalement les pâtes.
-
2
Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une poêle.
-
3
Lorsque les lardons sont bien cuits, ajouter la gousse d'ail émincée et le roquefort.
-
4
Egoutter les pâtes et mélanger aux lardons et au roquefort.
Publiée le 2001-03-11
Vos expériences
Avis des internautes
Je l'ai faite de cette manière pour 2 persones :
-Sauce: 60g de Roquefort
30g de beurre
10cl de crème fraiche
poivre et pas de sel
- Plat: Tagliatelles pour 2p
1/4 d'oignon
huile de noix
bien l'idée du persil frais
Remarque: Ail ?
lardons?
sel? (exept cuisson et - que normal
J'ajoute à cette recette de la crème fraiche liquide, 1/2 oignon et un peu de persil mais je ne met pas de lardons.
Pour les pâte, j'ai pris des spaguetti mais ca irais aussi très bien avec des tagliatelles je pense.
Vous ne croyez pas que les lardons c'est pour la carbonara et non pour la sauce au Roquefort???
Sauce au roquefort moins calorique, Recette de bertrand, mais remplacer la creme fraiche, par du lait de soja nature,
Nous, on a teste avec la sauce roquefort façon Bertrand. DE-LI-CIEUX !!
Il est également possible de faire tout simplement une sauce au roquefort. Pour cela, il suffit de faire cuire à feu doux de la crème fraiche (éventuellement une microscopique quantité d'eau) et du roquefort. Ne pas lésiner sur la quantité de roquefort pour donner de la consistence à la sauce. En 30s, on a une sauce au roquefort.