Desserts · Gâteau
Croustillant au chocolat
Une recette proposée par Claire
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 100 gbeurre
- 150 gbiscuits secs
- 350 gchocolat
- 1 cuillère(s) à caféextrait de café
- 1 cuillère(s) à caféextrait de vanille
- 3 cuillère(s) à soupelait
- 80 gsucre glace
On passe en cuisine
Préparation
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1
Faire fondre dans une terrine au bain-marie le chocolat cassé en petits morceaux et le lait (vous pouvez aussi utiliser le micro-ondes). Remuer quand le chocolat est bien mou de manière à obtenir une crème bien lisse. Retirer du bain-marie.
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2
Ajouter au mélange le beurre coupé en petits morceaux, le sucre glace et l'extrait de vanille liquide.
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3
Réduire en poudre les biscuits secs à l'aide d'un rouleau à patisserie. Les ajouter au mélange et bien remuer pour obtenir une pate homogène.
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4
Verser dans un moule à cake tapissé d'un papier sulfurisé beurré. Lisser avec le dos d'une cuillère. Mettre au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Démouler dans un plat approprié.
Publiée le 2001-04-12
Vos expériences
Avis des internautes
C'est le même principe que le saucisson au chocolat (qui cependant ne nécessite que quelques heures de réfrigération). Allez voir la recette, la forme est rigolote en plus !
super facile!!!
Et les gourmands ont adoré.
Comme je navais pas de sucre glace jai mis du sucre en poudre
Genial
cette recette ma l'air trés bonne je vais essayer de la faire chez moi.
Mais comme d'habitude sa ne tombera jamais comme dans l'image que je voit.
Délicieux ! On peut par contre augmenter les doses d'ingrédients de la moitié.
J'ai mis des "speculoos" à la place des biscuits secs ordinaires, ça donne un petit gout en plus, et pour les réduire en miettes sans dégats, je les ai d'abord enfermés dans un sac en plastique, puis écrasés au travers de ce sac.
tres tres bon et tres rapide a faire .... il a ete englouti en moins de deux...
En tant que amateur, je trouve ce gâteau intéréssant malgré tous les efforts que j'ai fait et que cela à bien marché.c'est trop fort pour la science de ma part.