Plats · Volaille
Escalopes de dinde aux poireaux et aux amandes
Une recette proposée par Arnaud
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 2 cuillère(s) à soupeamandes effilées
- 10 clcrème liquide
- 2escalopes de dinde
- estragon
- 1 cuillère(s) à soupehuile de noisette
- 2 cuillère(s) à cafémiel liquide
- 2 cuillère(s) à soupenoisettes
- 300 gpoireaux
- poivre
- sel
On passe en cuisine
Préparation
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1
Préchauffez le four th7.
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2
Coupez les poireaux en rondelles et faites-les cuire à l'autocuiseur.
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3
Lorsque les poireaux sont cuits, ajoutez le miel, l'estragon, la crème et l'huile de noisette.
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4
Incisez les escalopes sur le dessus, salez et poivrez.
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5
Hachez grossièrement les noisettes.
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6
Dans des petits cassolettes indoviduelles, placez une couche de noisette dans le fond, ajoutez les escalopes, incision vers le haut. Versez les poireaux par dessus pour former une croute. Parsemez d'amandes effilées.
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7
Faites cuire au four pendant 20 min.
Publiée le 2005-07-13
Vos expériences
Avis des internautes
Voilà, je l'ai faite. C'est pas mal mais la prochaine fois je la referai sans les noisettes qui ne sont pas nécessaires
Cette recette me tente, les ingrédients me botte. Je vais essayé au plus vite. C'est du genre simple et impossible à rater, donc chouette et intéressant.